LORENZO N° 5 con GIFT BOX Olio EVO Monocultivar Nocellara Del Belice da Olive Denocciolate 50 cl Atmosfere Siciliane
SORTE: Monokultivar Cerasuola.
HERKUNFTSGEBIET: Westsizilien (DOP Valli Trapanesi).
HÖHE DES OLIVENHAINES: Mittlerer Hügel.
Pflücktechnik: Pflücken von Hand.
EXTRAKTIONSSYSTEM: Mahlen mit Steinwalzen,
Kaltextraktion im kontinuierlichen Zyklus, innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte,
Trennung durch Zentrifuge, natürliches Dekantieren und Dekantieren.
FILTERUNG: Mittels natürlicher Tücher.
AROMA: Würzig und klar und anhaltend kräuterig.
GESCHMACK: Sehr intensiv fruchtig. Gute Ausgewogenheit mit
Nachgeschmack von grüner Tomate und Bittermandel im
Aussehen. AUSSEHEN: Öl mit sehr hoher Dichte und einer warmen
grünen Farbe mit goldgelben Reflexen.
VERWENDUNG: Zur Verfeinerung großer Gerichte, um den Gesamteindruck zu verfeinern br/>Gerichte mit kräftigem Geschmack, rotes Fleisch und Hülsenfrüchte.
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