Dauno Multivarietal DOP 5 lt Dose Terre del Borgo

Extra natives Olivenöl DOP Dauno, hergestellt aus dem Olivamento der Sorten Pizzutella, Ogliarola, Rotondella und Leccino, mit einer intensiven goldgelben Farbe und einem klaren und brillanten Aussehen.
Anhaltend und stabil am Gaumen mit einem grün-fruchtigen Aroma .
Er ist raffiniert und ausgewogen, säurefrei und reich an leicht fruchtigen und bitteren Noten.
Es endet mit einer sanften und klaren Gewürznote.
In der Nase nimmt man den Duft von Mandeln wahr, der den Duft von frisch geschnittenem Gras und die grünen Empfindungen von Artischocken überwiegt.
Ausgezeichnet für Verfeinern Sie rohes Fleisch und Fisch, für Tatar und Carpaccio und sorgen Sie für Ausgewogenheit, ohne den natürlichen Geschmack des Gerichts zu verdecken. Ideal auch zur Verstärkung kräftiger Aromen wie gegrilltem Fleisch, Hülsenfruchtsuppen und lang gegarten Speisen.

Format: 5-Liter-Dose.
Sorte: Coratina (15 %), Ogliarola (30 %),
Peranzana (45 %), Leccino (10 %)
Gebiet: Ortschaft Torre Bianca, Lucera (FG) – ca.
200 m über dem Meeresspiegel – in der Nähe der Monti Dauni
Säuregehalt: 0,12 – 0,2