Zitrushonig 280 gr Casa Montalbano

Zitrushonig eignet sich ideal als Begleitung zu einem reichhaltigen und energiegeladenen Frühstück, als Aufstrich auf Brotscheiben mit Butter, zur Zubereitung von Kuchen und Torten sowie in Kombination mit Käse. Der sizilianische Zitrushonig von Casa Montalbano ist ein besonders feines italienisches Produkt, das aus den Blüten verschiedener Zitruspflanzen wie Orange, Bergamotte, Zeder, Zitrone und Mandarine gewonnen wird.
Hergestellt von Bienen, gewonnen durch verschiedene Verarbeitungsphasen, Entfernung der Wachsschicht durch Entkappen; Extraktion aus den Zellen und anschließende Reinigung von dünnsten Wachsschichten und eventuellen Verunreinigungen. Abschließend wird der Honig für einen Zeitraum, der von der Viskosität und Temperatur des Honigs abhängt, dekantiert, um mit der letzten Phase des Abfüllens in Gläser fortzufahren.
Verzehrempfehlung: Zitrushonig eignet sich ideal als Begleitung zu einem reichhaltigen und energiegeladenen Frühstück, das auf Brotscheiben mit Butter gestrichen wird. Zur Verwendung bei der Zubereitung von Kuchen und Torten sowie in Kombination mit Käse.
Eigenschaften und Merkmale: Mit seinem intensiven Duft hat es eine sehr helle Farbe, die beim Kristallisieren ins Weiß tendiert. Dieser Honig hat eine große aromatische Intensität zwischen blumig und fruchtig, was ihn leicht säuerlich macht.