Bernsteinfarbene Tropfen aus Sulla, Kakao, Kaffee und Vanille 160 gr 33 30

Sulla-Honig, Wahrzeichen unserer Insel, der in seinem intensiven Geschmack die Schönheit und Kraft jener violetten Blumen mitbringt, die Ende April die Landschaft färben. Zu dieser anregenden Ausgangsstruktur haben wir Vanille hinzugefügt, die ihm Weichheit und einen Hauch von Exotik verleiht. Dann, nach diesem Schritt in Richtung Delikatesse, ändern wir unsere Politik und fügen Kakao und Kaffee hinzu. Das Ergebnis ist ein aromatisierter Honig, der sich als Dessert eignet, ohne dass eine Schulter nötig ist. Beim Frühstück verwandelt es einen Crouton Brot in ein vollwertiges Gericht, das stark an einen hervorragenden Cappuccino erinnert. In Kombination mit einem Ziegenkäse kann er auch zu einem fantastischen Abschluss eines Abendessens werden, dessen salziger Charakter er zähmt, den milchigen Teil verstärkt und mit berauschender Länge zum Abgang im Mund führt. Jeder Käse, vom langgereiften bis zum blauen Käse, biegt und arbeitet zusammen, um einen unendlichen Tanz zu erzeugen, in dem ein Schritt herzhaft und der andere süß ist, wobei die Röstung und die Aromen von Kaffee den Rhythmus bestimmen.

Zutaten: Sulla-Honig (99,2 %), Kakaobohnen (0,6 %), Kaffee (0,1 %), Vanilleschoten (0,1 %). Italienischer Honig