Extra Marmelade aus schwarzen Maulbeeren und Myrtenbeeren 160 gr 33 30

Schwarze Maulbeeren stammen aus Sizilien und unsere sind keine Ausnahme, denn sie sind von der Sonne der Ebene von Catania beladen. Die Myrte ist ebenso wie die Sonnenmyrte voller Geschichte, da sie in unmittelbarer Nähe des Tals der Tempel von Agrigent geerntet wird. In einem eleganten Spiel, bei dem die Konsistenz der Maulbeere ihren warmen Aromen Substanz verleiht, überrascht sie dann durch ihre Frische im Mund. Kraftvoll, schmackhafter als süß, eignet er sich für anspruchsvolle Kombinationen wie langgereiften Käse oder Blauschimmelkäse. Rotes Fleisch schreckt sie nicht ab, im Gegenteil, mit Wild gelingt es ihr, eine geschmackliche Sanftheit auszudrücken, von der jede Komponente des Gerichts profitiert. Unter diesen Voraussetzungen ist das Frühstück eine allzu einfache Aufgabe für ein Produkt mit enormem Potenzial.

Zutaten: schwarze Maulbeeren, brauner Zucker, Zitronensaft, Myrtenbeeren (1 %). Geliermittel: Fruchtpektin. Verwendete Früchte: 65 g pro 100 g.