Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry 75 cl Santa Margherita

REBSORTE: Glera
ANbaugebiet: Cartizze-Gebiet, in der Nähe von Valdobbiadene
HÖHE: 180 – 350 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: Einer der ältesten in der Konfession, flach, aus Mergel und weißem Sandstein
ERZUGSSYSTEM: Sylvoz
PFLANZDICHTE: 3.000 - 4.000 Pflanzen pro Hektar
ERNTEZEITRAUM: Zweite Septemberhälfte
ALKOHOLGEHALT: 11,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 - 10 °C
DAUER: 3/4 Jahre

ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Strohgelbe Farbe und sehr feine Perlage. Intensives, duftendes und feines Aroma mit Noten von Akazienblüten, Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich.
Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit guter Fülle und Geschmack, mit einem eleganten Abgang von reifen Früchten und Wildblumen.

SPEISENKOMBINATIONEN
Hervorragend als Aperitif geeignet, eignet sich aber aufgrund seines starken Duftes besonders gut als Begleitung zu Gerichten mit köstlicher Schärfe und fröhlicher Schärfe. Die Kombination mit frischem Obst am Ende der Mahlzeit macht Spaß.