Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Rive di Refrontolo Extra Brut 75 cl Santa Margherita

REBSORTE: Glera
ANbaugebiet: Refrontolo (TV), Mire
HÖHE: 200 - 250 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: Moränenursprung, lehmig mit Schichten von bröckeligem Pudinga
WEIN-ERZIEHUNGSSYSTEM: Sylvoz – Cappuccina
PFLANZDICHTE: 3.500 - 4.000 Pflanzen pro Hektar
ERNTEZEITRAUM: Zweite Woche September
ALKOHOLGEHALT: 11,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 - 10 °C
EMPFOHLENE GLASARTIKEL: Mittelgroße Tulpe mit schließendem Mund
HALTBARKEIT: 2/3 Jahre
GRÖSSE (CL): 75
Enthält Sulfite.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Die leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen ist der Auftakt zu einer Nase mit Aromen von Pfirsich- und Akazienblüten sowie weißem Fruchtfleisch, insbesondere Labapfel und Pfirsich . Am Gaumen ist er kräftig und frisch, prickelnd und umhüllend, mit einer äußerst feinen Perlage, die den Reichtum der Geschmacks- und Aromaempfindungen über Zeit und Raum verlängert.
SPEISENKOMBINATIONEN
Ausgezeichneter Aperitifwein, er passt ideal zu leckeren Vorspeisen, passt aber auch sehr gut zu Gerichten mit Schalentieren und feinem Fisch.