Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG "52" Brut 75 cl Santa Margherita

REBSORTE: Glera
ANbaugebiet: Valdobbiadene
HÖHE: 160 - 400 m. Über dem Meeresspiegel
BODENART: Moränenursprung, flach, mit Sandstein und Konglomeraten
ERZUGSSYSTEM: Sylvoz, Cappuccina
PFLANZDICHTE: 3.000 - 4.000 Pflanzen pro Hektar
ERNTEZEITPUNKT: Zweite Hälfte September
ALKOHOLGEHALT: 11,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 - 10 °C
EMPFOHLENE GLASARTIKEL: Mittelgroße Tulpe mit schließendem Mund
HALTBARKEIT: 2/3 Jahre
GRÖSSE (CL): 75 - 150
Enthält Sulfite.

ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Es ist ein frischer und junger Wein mit einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase erinnert er an die blumigen Aromen von Akazien und an die fruchtigen mit einem Hauch von Labapfel und Pfirsich. Am Gaumen ist er frisch und duftend, mit einer äußerst feinen Perlage, die die aromatische Intensität des gelben Fruchtfleisches vermittelt und Zunge und Gaumen in faszinierende Geschmackserlebnisse hüllt.
LEBENSMITTELKOMBINATIONEN 

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er ideal zu leckeren und saftigen Vorspeisen und passt gut zu einer ganzen Mahlzeit mit Fisch- und Gemüsegerichten. Zum Probieren auf fein gewürzten und würzigen Gerichten.