Perla Spumante Brut Bio 75 cl Bagliesi

PRODUKTIONSGEBIET: C.da Cammuto – Naro (AG).
SORTE: Catarratto.
ERZUGSSYSTEM: Spalier.
Schnittsystem: Guyot.
ERTRAG PRO HEKTAR: 80 Doppelzentner
BEGINN DER TRAUBENERNTE: Ende August.
WEINBEREITUNG: In Weiß.
GÄRUNGSTEMPERATUR: 12-14° C.
REFERMENTATION: Im Autoklaven nach der italienischen Methode oder Charmat.
WEINNAME: Catarratto IGP Terre Siciliane Spumante Brut.
FARBE: Strohgelb mit wassergrünen Reflexen.
GERUCH: Es hat interessante fruchtige Noten, in denen man weißen Pfirsich, Banane und exotische Früchte erkennen kann , mit vorherrschendem Grapefruit- und Orangenblütengeschmack.
GEMACHT: Im Mund eine tolle Balance zwischen Harmonie und säuerlichen, angenehmen und faszinierenden Noten.
EMPFEHLUNG: Betrachtet man es als Untertreibung unter den Vorspeisen; Tatsächlich passt es zu den meisten Gerichten, von Fisch bis zu weißem Fleisch. Idealer Begleiter zu Rohkost und Sushi, verfeinert mit Austern. Bei 6° C zu trinken.
SONSTIGE INFORMATIONEN: Bio-Wein. 

Enthält Sulfite.