Pas Dosè Classic Method Schaumwein Zero Dosage Bio 75 cl Gurrieri

BESCHREIBUNG
Wein aus Nero D'Avola- und Frappato-Trauben, weiß vinifiziert.
TRAUBEN
60 % Nero d'Avola und 40 % Frappato.
ERNTEZEITRAUM< br />Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten Ende August.
REIFUNG
Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14 Grad.
AUSBAU
In Stahl für 8 Monate bis zum Entwurf. Gärung in der Flasche und Ruhen auf den Hefen für mindestens 22 Monate.
ALKOHOLGEHALT
12,5 %
PAARUNG
Ausgezeichnet als Aperitif, zu Austern, rohen Meeresfrüchten und raffinierten Fischgerichten , Fleisch-Carpaccio und nicht besonders aufwendiges Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR
6-8°C

Das Produkt kann nur in Kartons mit 6 Flaschen verkauft werden.