Null 140 de Saignée Pas Dosé 75 cl Enrico Serafino

Bezeichnung: Alta Langa Rosé DOCG 

Rebsorten: 100 % Pinot Noir
Alkohol: 12,50 %
Essen: Hervorragend als Aperitif, zu Fisch- und Schalentiergerichten. Perfekt zu Gerichten auf Schinken- und Lachsbasis.
Farbe: Helles Rosé mit Nuancen von Zwiebelschalen. Feine und sehr lange „Perlage“. Nase: Komplex, tief, mit Noten von kleinen roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere, Heidelbeere und Johannisbeere, die den Ursprung dieses aus reinem Pinot Noir gewonnenen Produkts verraten Saignée-Technik, die es ermöglicht, den olfaktorischen Eindruck von Pinot Noir am besten zum Ausdruck zu bringen. Er geht in Brotkruste, weiße Früchte und Lindenblüten über.
Geschmack: Der Auftakt im Mund setzt sich mit großer Frische und Säurespannung fort, der lange und Der mineralische Abgang verdeckt nicht die lebendige Struktur, die Fülle und der Geschmack nehmen zum Ende hin zu.
Serviertemperatur: 4 - 6 °C
Enthält Sulfite.