Mus XXII 75 cl Alois Lageder

Unser Pét - Nat (Pétillant Naturel) hat sich zu einem Kometenklassiker entwickelt und ist somit zu einem festen Bestandteil der Linie geworden.
Pét - Nat ist die Urform des Schaumweins, der Most wird während der Gärung in Flaschen abgefüllt, wodurch jede Flasche ein Unikat ist.
MUS XXII besteht aus Moscato Giallo (70 %), Souvigner Gris (28 %) und Manzoni Bianco (2 %). Der Moscato Giallo blieb eine Nacht auf der ganzen Traube, der Souvigner Gris wurde klassisch vinifiziert und der Manzoni Bianco zwei Wochen lang mazeriert.

Anbaumethode:
Bio-Anbau
Provenienz:
Egna, Magrè, Niclara, Prissiano, Tiso ca. 207 - 960 Meter über dem Meeresspiegel
Boden:
Verschiedene Bodentypen
Weinbereitung:
Gärung in ganzen Trauben. Verschnitt Ende September, Gärung in der Flasche und Kontakt mit den Hefen für ca. 7 Monate. Degorgieren Mitte April.
Alkohol: 11 % vol.
Restzucker: 0,5 g/l 
Säuregehalt: 5,8 g/l
Enthält Sulfite.