Mira Sekt nach klassischer Methode 75 cl Porta del Vento
Schaumwein, der durch Gärung in der Flasche auf Catarratto-Basis unter Zugabe des ersten Mosts der folgenden Ernte gewonnen wird. Haltbarkeit auf einheimischen Hefen für 20 Monate vor dem Degorgieren.
Bezeichnung
IGP Terre Siciliane
Sorte
Bianco – Catarratto Bio 100%
Inhalt
750ml
Alkoholgehalt
12%
Züchtung
Alberello
Reifung
Im Beton auf der Edelhefe für 4 Monate.
Gesamtsäuregehalt
5,7
Gesamttrockenextrakt. (gr/lt)
28 g/l
Gesamtschwefelgehalt
40 mg/l
Enthält Sulfite.
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