Metodo Classico Brut Mattia Vezzola 75 cl Costaripa

MUSCHE aus 100 % Chardonnay-Trauben, die bei perfekter Reife auf den ältesten Innen- und Außenmoränen des Sees mit Ausrichtung nach Süden und Südosten geerntet wurden.
ANSICHT: Weißer Schaum und anhaltende Perlage mit feinen Bläschen, ein Hinweis auf eine lange Verfeinerungszeit. Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
DUFT: Intensiv, breit und zart nach frischen Früchten, Gefühl der Reife. Duftend nach Labapfel und leicht nach Salbei und Honig.
GESCHMACK: Überzeugend mit ausgezeichneter Komplexität, voll überzeugend mit weißen Früchten und Zitrusfrische. Herzhaft und äußerst elegant.
SERVIERTEMPERATUR 4 - 6 °C.
GASTRONOMISCHE ARRANGEMENTS Passt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern. Rahmiger Kabeljau, edles Geflügel und weißes Fleisch im Allgemeinen.
Vol.12,5 %.