Indi con le Bolle Metodo Ancestrale 75 cl La Mesma

Eine Ancestral-Methode mit Boden: ein Schaumwein, der durch spontane Gärung und einheimische Hefen gewonnen wird. Die Ancestral-Methode ist, wie der Name schon sagt, der Vorläufer der Schaumweinproduktion. Der Wein wird während der ersten Gärung in Flaschen abgefüllt, daher ist es der Zucker in den Trauben, der die Blasen erzeugt.
Sie können wählen, ob Sie die Flasche schütteln und nach der trüben Ancestrale-Methode trinken möchten, um die Komplexität der feinen Hefe zu verstärken Oder gießen Sie es langsam ein, ohne es zu schütteln, und entdecken Sie die Nuancen Glas für Glas. Trinken Sie ihn auf jeden Fall sehr gekühlt!

Gebiet: Gavi
Rebsorte: Cortese
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Enthält Sulfite.