Cuvée Brut Classic Methode 75 cl Francesco Bellei und C

Der Bellei Extra Cuvée Brut ist das Ergebnis kontinuierlicher Studien, Forschung und Erfahrung bei der Herstellung nach der klassischen Methode.
Wird ausschließlich aus Pinot Noir- (70 %) und Chardonnay-Trauben (30 %) hergestellt.
Verkostung: Das Parfüm entwickelt eine Intensität von Röstnoten auf einem blumigen Hintergrund.
Der Schaum ist cremig mit sehr feiner Perlage. Kraftvoll, aber mit großer Finesse, herzhaft, fruchtig, mit einem sehr frischen und klaren Abgang. Es hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Paarungen: Zur Verfeinerung von Meeresfrüchten, von einer einfachen Austernschale bis hin zu feinem Fisch; von Schalentieren bis Sushi. Ideal zu großen, zarten Wurstwaren und exotischen Früchten.

Vol. 12,50 %.