Cuvée Aurora Rosé Alta Langa DOCG Talento Metodo Classico 1,5 lt Banfi

BESCHREIBUNG
Banfi gehörte zu den sieben historischen Unternehmen, die sich auf die piemontesischen Wurzeln der italienischen Sekttradition berufen und 1990 das Classic Method Sparkling Wine Project im Piemont starteten.
Im Jahr 2008 wurde schließlich die Bezeichnung Alta Langa DOCG erhalten.
Blassrosa Farbe mit feiner und sehr anhaltender Perlage. Intensives und umhüllendes Aroma mit einem Hauch von goldener Apfelschale, Heckenrose und Trockenfrüchten. Im Mund ist er gut strukturiert, voll und weich.

VIELFALT
100 % Pinot Noir.

TECHNISCHE HINWEISE
Boden: Mergel-Kalk-Boden und mit einem kleinen Tonanteil.
Erziehungssystem: Guyot
Pflanzdichte: 4000 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 110 q/ha.
Gärung: die erste bei eine kontrollierte Temperatur (17°) in Stahltanks, der zweite in der Flasche nach der klassischen Methode mit 30-monatiger Lagerung auf den Hefen
Alkohol: 12%
Empfohlene Serviertemperatur: 10-12° C .
Enthält Sulfite.