Brut Rosè Schaumwein nach klassischer Methode 75 cl Lungarotti

Trauben: Pinot Grigio und Sangiovese, mit Kordon erzogen und zwischen Ende August und Anfang September geerntet;
Pflanzdichte: 4.000-5.000 Pflanzen/ha; Ertrag: durchschnittlich 80 Doppelzentner/ha.
Farbe: klare und helle Zwiebelschale, mit sehr feiner und anhaltender Perlage.
Aroma: überzeugend und duftend: erinnert an Brotkruste, Glyzinie und Rose, gefolgt von a zarte Haselnussnote.
Geschmack: lebhafte Frische und deutlich mandeliger Ton, mit zartem und sehr anhaltendem Schaum; umhüllender Verlauf, mit einer leichten mineralischen Note im Nachgeschmack.
Alkohol: 12,50 % Vol.
Verzehr: bei 8°-10°C servieren.
Passt zu: sehr feine rosa Perlmuttperle als Aperitif sehr aktuell oder während der Mahlzeit fortzusetzen. Perfekt zu geräuchertem Lachs, Rindercarpaccio, Gänseleberterrine, Pizza, Sushi,
Sashimi und Tempura.
Enthält Sulfite.