Bollenere VSQ Brut 75 cl Antichi Vinai

VSQ-QUALITÄTS-SCHAUMWEIN BRUT
BOLLENERE
NERELLO MASCALESE VINIFIZIERT IN WEISS UND KLEINEN PROZENTSÄTZEN AUS SIZILIANISCHEN NATIVEN WEISSEN TRAUBEN
REIFUNG AUF DEM JA MINDESTENS 6 MONATE
ENTDECKEN SIE DIE ENERGIE VON VULCANO
IM ÜBERSCHWUNG DES BLANC DE NOIR
Bollenere interpretiert die Bläschen von Nerello Mascalese in einer modernen und vielseitigen Tonart. Es ist ein sehr frischer Brut-Schaumwein mit einem einzigartigen Geschmack,
ideal, um in Gesellschaft genossen zu werden.
BODEN
Weinberge in den höchsten Lagen des Osthangs des Vulkans auf sandigen Böden aus Lava,
mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
TRAININGSSYSTEM
Spaliertraining
Ernte
Manuelle Ernte des noch nicht ganz reifen Nerello Mascalese, um eine ausgeprägte Säure und einen moderaten Zuckergehalt zu bewahren,
während der zweiten Septemberdekade
ALTER DER PFLANZEN
5-15 Jahre<br/ >HEKTARERTRAG
80-90 q/ha
IM KELLER
Weinbereitung: Bei der Weißweinbereitung wird die ganze Traube schonend gepresst.
Nach der Klärung des Mostes findet die erste Gärung bei niedrigen Temperaturen statt. Die zweite Gärung erfolgt nach italienischer Methode.
Veredelung: Verweildauer auf der Hefe für mindestens 6 Monate. 

br/>ERTRAG PRO HEKTAR
80-90 q/ha
IM KELLER
Weinbereitung: Bei der Technik der Weißweinbereitung wird die ganze Traube schonend gepresst.
Nach der Klärung des Mostes findet die erste Gärung bei niedrigen Temperaturen statt. Die zweite Gärung erfolgt nach italienischer Methode.
Veredelung: Verweildauer auf der Hefe für mindestens 6 Monate.  br/>ERTRAG PRO HEKTAR
80-90 q/ha
IM KELLER
Weinbereitung: Bei der Technik der Weißweinbereitung wird die ganze Traube schonend gepresst.
Nach der Klärung des Mostes findet die erste Gärung bei niedrigen Temperaturen statt. Die zweite Gärung erfolgt nach italienischer Methode.
Veredelung: Verweildauer auf der Hefe für mindestens 6 Monate.