1877 Etna DOC Classic Method Millesimato Brut 75 cl Antichi Vinai

ÄTNA DOC METHODE CLASSICO
MILLESIMATO BRUT
100% NERELLO MASCALESE
WEINBEREITUNG IN WEISS
REIFUNG AUF DER HEFE MINDESTENS 36 MONATE
SCHMECKEN SIE DIE EXZELLENZ STARKER WURZELN AND ANCIENT
1877 markiert den Beginn unserer Geschichte, die wir mit einem Etikett feiern wollten, das in der Lage ist, den Charakter und die Düfte des Vulkans am besten zum Ausdruck zu bringen.
Der 1877 Etna DOC Classic Method Wein ist ein Jahrgangsschaumwein – Brut, der aus den Weinbergen an den Hängen des Ätna stammt. Protagonist der Sammlung vulkanischer Blasen,
dieser Wein hat die Finesse eines überzeugenden Körpers und die Kraft von Nerello Mascalese. Eine ausgezeichnete Qualität, die dank der liebevollen und geduldigen Arbeit der
traditionellen Methode erzielt wird.
GELÄNDE
Weinberge an den Hängen des Ätna in den Gemeinden Castiglione di Sicilia und Randazzo. auf Sandböden aus Lava,
mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
AUSBILDUNGSSYSTEM
Alberello- und Gegenspalier-Ausbildung.
Ernte
Manuelle Ernte von Nerello Mascalese noch nicht ganz reif, um eine ausgeprägte Säure und einen mäßigen Zuckergehalt zu bewahren,
während der zweiten Septemberdekade.
ALTER DER PFLANZEN
Durchschnittlich 15 Jahre
ERTRAG PRO HEKTAR< 70 q/ha Weinbereitung: Sanftes Pressen der ganzen Traube nach der Technik der Weißweinbereitung.
Auf dem gut geklärten Most erfolgt die erste Gärung bei niedrigen Temperaturen. Die zweite Gärung findet in < statt br/>Abfüllung nach traditioneller Methode im Frühjahr nach der Ernte.
Reifung: Nach der zweiten Gärung mindestens 36 Monate auf der Hefe in den unterirdischen Kellern ruhen,
ein einzigartiger und faszinierender Ort Dies kann bei einem Besuch im Unternehmen bewundert werden.
Die Weine der 1877 Etna DOC Classic Method haben eine brillante strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage.
Wenn Sie das Glas zum Mund führen, befinden Sie sich wie auf einem Vulkan, eingehüllt in intensive Düfte von weißen Blumen und ein angenehmes Aroma von Brotkruste, die
seine Weichheit und seinen cremigen Schaum vorwegnehmen. 

ruht mindestens 36 Monate auf der Hefe in den unterirdischen Raffineriekellern,
ein einzigartiger und faszinierender Ort, der bei einem Besuch des Unternehmens bewundert werden kann.
Die Weine der Etna DOC Classic Method von 1877 haben eine brillante strohgelbe Farbe und Perlage fein und anhaltend.
Wenn Sie das Glas zum Mund führen, befinden Sie sich wie auf einem Vulkan, eingehüllt in intensive Düfte von weißen Blumen und ein angenehmes Aroma von Brotkruste, die
seine Weichheit und seinen cremigen Schaum vorwegnehmen.  ruht mindestens 36 Monate auf der Hefe in den unterirdischen Raffineriekellern,
ein einzigartiger und faszinierender Ort, der bei einem Besuch des Unternehmens bewundert werden kann.
Die Weine der Etna DOC Classic Method von 1877 haben eine brillante strohgelbe Farbe und Perlage fein und anhaltend.
Wenn Sie das Glas zum Mund führen, befinden Sie sich wie auf einem Vulkan, eingehüllt in intensive Düfte von weißen Blumen und ein angenehmes Aroma von Brotkruste, die
seine Weichheit und seinen cremigen Schaum vorwegnehmen.  Wenn Sie das Glas zum Mund führen, befinden Sie sich wie auf einem Vulkan, eingehüllt in intensive Düfte von weißen Blüten und einem angenehmen Aroma von Brotkruste, die
seine Weichheit und seinen cremigen Schaum vorwegnehmen.  Wenn Sie das Glas zum Mund führen, befinden Sie sich wie auf einem Vulkan, eingehüllt in intensive Düfte von weißen Blüten und einem angenehmen Aroma von Brotkruste, die
seine Weichheit und seinen cremigen Schaum vorwegnehmen.