Roter Thunfisch Buzzonaglia in Olivenöl F.lli Mattina & C.

Glas Gr.200.
Roter Thun galt in der Welt schon immer als hochgeschätztes Lebensmittel.
Ein seltener Fisch, der sich durch seinen intensiven Geschmack und seine dunkelrote Farbe auszeichnet.
Es wird ausschließlich in Sizilien nach dem alten Verfahren des Kochens in einem Topf in Wasser und Trapani-Meersalz (Slowfood-Präsidium) verarbeitet.
So entstand die Exzellenz „Mattina“.

Lagerung: 5 Jahre ab Herstellungsdatum. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2/4° C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Zutaten: Roter Thunfisch 65 % (Thunnus Thynnus), Olivenöl 34 %, Meersalz.
Bruttogewicht: 200 g / 7,05 oz
Abtropfgewicht: 130 g / 4,58 oz
Produkt: Gefischt
Werkzeuge: LLD/abgeleitete Langleinen
FAO-Zone: 37.2.2 Zentrales Mittelmeer – Ionisches Meer
Chargenablauf: Siehe Etikett/Kapsel