Getrocknete Kirschtomaten in Öl 220 gr Campisi

Die getrocknete Campisi-Kirschtomate wird nach alter Tradition in der Sonne getrocknet.
Nach der sorgfältigen Auswahl und dem Schneiden wird die Tomate gesalzen und den Strahlen ausgesetzt direkt von der Sonne unseres Siziliens. Der Trocknungsprozess erfolgt schrittweise. Anschließend wird es in Öl konserviert. Dieses Rezept, das aus der kulinarischen Kultur unseres Territoriums stammt, ermöglicht es uns, den wunderbaren Geschmack dieser Früchte der Erde auch in den Wintermonaten zu genießen.
Die getrocknete Kirschtomate ist ideal zwischen zwei Brotscheiben, vielleicht mit dem eine Prise frischen Oregano dazugeben. Es ist auch ideal für die schnelle Zubereitung von Vorspeisen und Snacks wie Brotbruschetta, auf Focaccia, Wraps und Canapes.