Getrocknete Datterino Tomate 220 gr Campisi

Campisi getrocknete Kirschtomaten werden nach alter Tradition in der Sonne getrocknet. Nach sorgfältiger Auswahl und Zerkleinerung wird die Tomate gesalzen und den direkten Sonnenstrahlen unseres Siziliens ausgesetzt. Der Trocknungsprozess erfolgt schrittweise. Anschließend wird es in Öl konserviert. Dieses Rezept, das aus der kulinarischen Kultur unseres Territoriums stammt, ermöglicht es uns, den wunderbaren Geschmack dieser Früchte der Erde auch in den Wintermonaten zu genießen.
Getrocknete Datterino-Tomaten sind ideal zwischen zwei Brotscheiben, vielleicht mit Zusatz eine Prise frischen Oregano. Es ist auch ideal für die schnelle Zubereitung von Vorspeisen und Snacks wie Brot Bruschetta, auf Focaccia, Wraps und Canapes.