DasAostatal, das Herz der Alpen, ist die kleinste italienische Region mit einem Gebiet, das von majestätischen Bergen geprägt ist, darunter einige der höchsten und berühmtesten Gipfel Europas wie der Mont Blanc , Monte Rosa, das Matterhorn und das Gran Paradiso, die über Wälder, Wasserfälle, Bäche und alte Burgen ragen. In der Liste der Produkte aus der Region sind die repräsentativsten: Fontina DOP, die Polenta Concia, der Prosciutto von Saint-Rhémy-en -Bosses, Arnad-Schmalz, Bleu d'Aoste-Käse, Haselnussplättchen. Und dann die Rotweine wie Torrette, Enfer d'Arvier; der trockene weiße Bergwein Blanc de Morgex et de La Salle.
Ein wahrer Triumph der Berg-Enogastronomie, den Italien allen zu bieten hat Feinschmecker und Freunde der Berge.