Showcase-Produkte Rummo

Das Unternehmen wurde 1846 in Benevento gegründet, als Antonio Rummo baute die erste Mühle zum Mahlen von Weizen im nahegelegenen Capitanata, wo er beschloss, frische Nudeln mit Hartweizengrieß durch ein langes und genaues Verfahren herzustellen, das von der Mischphase über die Kochphase und Verkostung bis hin zur Verpackung reicht. In den letzten zwanzig Jahren hat das Unternehmen in den Erwerb internationaler Qualitätszertifizierungen und in die Reduzierung der Umweltauswirkungen der Produktionsprozesse investiert. Dieses Engagement
wurde von anerkannt Legambiente im Jahr 2010 mit der Verleihung des Innovation Amica der Umwelt.
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Integrale Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Mit Muscheln, mit Tomaten oder einfach nur mit Knoblauch, Öl und Chilischoten sind sie immer der große Klassiker der italienischen Küche.KOCHEN9 MINUTENDAUER260mmDURCHMESSER1,9mm

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Elicoidali n 49 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Elicoidali n 49 1 kg Rummo

Sie zeichnen sich durch ihre geriffelte Außenfläche und ihren großen Durchmesser aus und gehören zu den bekanntesten Formaten der Welt. Diese Nudelsorte eignet sich für alle Saucen, insbesondere für Fleisch- oder Gemüseragout.KOCHEN12MINUTENLÄNGE44 mm DICKE OBERER STAB1,6 mmDICKE UNTERER STAB1,25 mmDURCHMESSER11,5 mm

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Penne Rigate n 66 1 Kg Rummo

Semola di Grano Duro

Penne Rigate n 66 1 Kg Rummo

Penne Rigate sind eines der am weitesten verbreiteten und vielseitigsten Formate der italienischen gastronomischen Tradition. Sie passen perfekt zu jeder Art von Soße.KOCHZEIT11 MINUTEN.LÄNGE48 mm.DICKE ÜBER DER LINIE1,6 mm .DICKE DER UNTEREN LINIE1,3 mm.DURCHMESSER8,2 mm.

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Mafaldotte N 159 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mafaldotte N 159 500 gr Rummo

Mafaldotte® haben eine einzigartige Form mit gewellten Rändern und einer porösen Oberfläche, um jedes Gewürz aufzunehmen und hervorzuheben.Sie passen ideal zu reichhaltigen Fleischragouts.KOCHEN13 MINUTENLÄNGE32BREITE15,5

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Gerstensamen n 27 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Gerstensamen n 27 500 gr Rummo

Gerstensamen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Babynahrung und Suppen und führen die Kleinen in die köstliche Welt der Pasta ein. Ideal zu Fleisch- oder Gemüsebrühe, aber auch für dicke und samtige Suppen.KOCHEN7 MINUTEN.LÄNGE10,65 mm.BREITE DICKE1,6 mm.

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Gnocchi di Patate 500 gr Rummo

Gnocchi di Patate

Gnocchi di Patate 500 gr Rummo

Weiche und appetitliche Gnocchi mit dem delikaten Geschmack 100 % italienischer Frischkartoffeln und betonter Rippung, um die Gewürze einzufangen und hervorzuheben.KOCHEN2 MINUTEN.

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Gnocchetti Sardi n 63 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Gnocchetti Sardi n 63 500 gr Rummo

Dieses Format bringt die alten Aromen Sardiniens zurück, wo sie als das typische Gericht schlechthin gelten, das an Feiertagen zubereitet wird. Passt hervorragend zu Muscheln, Kirschtomaten und Thunfisch-Bottarga.KOCHEN11MINUTENLÄNGE21 mmDICKE ÜBER DER LINIE 1,75 mmDICKE DES UNTEREN STABES1,35 mm

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Linguine n 13 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Linguine n 13 1 kg Rummo

Linguine (oder Trenette) hat ihren Ursprung in Ligurien, wo sie seit jeher mit genuesischem Pesto in Verbindung gebracht wird. Köstlich auch zu Soßen auf Fischbasis: Meeresfrüchte, Hummer oder Tintenfisch.KOCHEN10MINUTENLÄNGE260 mm BREITE3,3 mmDICKE1,55 mm

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Mezze Penne Rigate n 28 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mezze Penne Rigate n 28 500 gr Rummo

Mezze Penne Rigate, kürzer als Penne Rigate und daher auch bei Kindern beliebt, sind ein vielseitiges Format, das sich gut für verschiedene Arten von Gewürzen eignet.KOCHEN11 MINUTENLÄNGE35 mmDICKE ÜBER DEM STAB1,6 mmDICKE UNTERER STAB1,3 mmDURCHMESSER8,2 mm

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Mafaldine n 80 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mafaldine n 80 500 gr Rummo

Mafaldine, so genannt zu Ehren der Mafalda di Savoia, sind ein Format, das durch eine Locke an den Enden hervorgehoben wird, die auch nach dem Kochen gut definiert bleibt. Ideal mit Bolognese-Sauce oder Soßen auf Fischbasis.KOCHEN8 MINUTENLÄNGE260 mmBREITE13,3 mm DICKE1,32 mm

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Anelli Siciliani n 23 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Anelli Siciliani n 23 500 gr Rummo

Entstanden aus der großen gastronomischen Tradition Siziliens, sammeln die Sizilianischen Ringe dank ihrer Form die Gewürze und verstärken ihren Geschmack. Ideal für Timbales und Zubereitungen im Ofen, sowohl mit Fleischsauce als auch mit Gemüse.KOCHEN3 + 25 MINUTENDICKE2,7 mm

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Cannelloni all' uovo n 176 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Cannelloni all' uovo n 176 500 gr Rummo

Eier-Cannelloni sind reich an Geschmack und ideal für die Zubereitung der einfallsreichsten Saucen und Cremes. Sie eignen sich perfekt für Backrezepte: von der klassischen Ricotta-Fleisch-Sauce bis zu den raffinierteren wie Radicchio-Creme und gehackten Haselnüssen.KOCHEN25 MINUTENLÄNGE95,5 mmDICKE1,15 mmDURCHMESSER24,5 mm

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Spaghetti n 3 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti n 3 1 kg Rummo

Mit Muscheln, mit Tomaten oder einfach nur mit Knoblauch, Öl und Chilischoten sind sie immer der große Klassiker der italienischen Küche.KOCHEN9MINUTEN LÄNGE260mmDURCHMESSER1,9mm

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Orecchiette n 87 500 gr Rummo

Pasta

Orecchiette n 87 500 gr Rummo

Orecchiette sind das typischste Format der regionalen Küche Apuliens. Das bekannteste Rezept ist das mit Rübengrün, aber dank ihrer konkaven Form eignen sie sich auch für zartere Fischsaucen.KOCHEN12MINUTEN DICKE1,45 mm

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Integrale Farfalle n 85 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Farfalle n 85 500 gr Rummo

Farfalle, die man erhält, indem man ein kleines Nudelrechteck in die Mitte drückt, sind ein besonders lebendiges Format, das man zusammen mit den kreativsten und leichtesten Saucen genießen kann.KOCHEN12 MINUTEN LÄNGE33 mmBREITE24 mmDICKE1,3 mm

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Spaghetti Grossi n 5 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi n 5 1 kg Rummo

Spaghetti Grossi, berühmt für ihre Zähigkeit und die Rauheit, mit der sie jedes Gewürz einfangen, passen ideal zu größeren Saucen mit starkem Geschmack, wie z. B. Ragù auf Fleisch- oder Schalentierbasis.KOCHEN11MINUTENLÄNGE260mmDURCHMESSER2,05mm

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Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Sie zeichnen sich durch ihre geriffelte Außenfläche und ihren großen Durchmesser aus und gehören zu den bekanntesten Formaten der Welt. Diese Nudelsorte eignet sich für alle Saucen, insbesondere für Fleisch- oder Gemüseragout.KOCHEN12 MINUTENLÄNGE44 mm DICKE OBERER STAB1,6 mmDICKE UNTERER STAB1,25 mmDURCHMESSER11,5 mm

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Mezzi Rigatoni n 51 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mezzi Rigatoni n 51 500 gr Rummo

Sie sind kürzer als Rigatoni und eignen sich ideal für dicke Saucen, die in das Innere eindringen und sich von der Form auffangen lassen. Passt hervorragend zu Muscheln und Bohnen, Scampi oder Artischockencreme.KOCHEN14 MINUTENLÄNGE24 mmDICKE ÜBER DER LINIE1, 75 mm DICKE DES UNTEREN STABES1,4 mmDURCHMESSER14,5 mm

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Fusilli n 48 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Fusilli n 48 500 gr Rummo

Fusilli sind ein typisches Format Süditaliens, wo sie je nach lokalen gastronomischen Traditionen in jeder Region unter einem anderen Namen und einer anderen Form bekannt sind.KOCHEN8 MINUTEN LÄNGE40mmDICKE1,3mmDURCHMESSER10,5mm

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Caserecce n 88 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Caserecce n 88 1 kg Rummo

Casarecce haben die Form eines kleinen glatten Pergaments, das sich mit seinen Vertiefungen perfekt zum Auffangen der Gewürze eignet, sei es eine klassische Fleischsauce oder eine fantasievollere Saubohnencreme. KOCHEN10MINUTENLÄNGE45mmDICKE1,4mmDURCHMESSER8,9mm

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Spaghetti alla Chitarra n 104 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti alla Chitarra n 104 500 gr Rummo

Diese Art von Spaghetti wurde mit einem speziellen Werkzeug namens „Gitarre“ zubereitet, das aus einem Holzrahmen bestand, auf dem dünne Stahldrähte gespannt waren. Sie eignen sich für Saucen mit starkem Geschmack: Gricia, Ragù oder Amatriciana.KOCHEN12 MINUTEN.LÄNGE260 mm.BREITE 2,15 mm.DICKE2,10 mm.

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Conchiglie Rigate n 42 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Conchiglie Rigate n 42 500 gr Rummo

Conchiglie Rigate sind vom Meer inspiriert und ein Format, das für seine Fähigkeit geschätzt wird, sich allen Gewürzen anzupassen. Köstlich zu Brokkoli und Pecorino-Waffeln.KOCHEN12 MINUTENDICKE IN DER OBEREN REIHE1,65 mmDICKE IN DER UNTERSEITE DER REIHE1, 35 mm

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Integrale Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Elicoidali n 49 500 gr Rummo

Sie zeichnen sich durch ihre geriffelte Außenfläche und ihren großen Durchmesser aus und gehören zu den bekanntesten Formaten der Welt. Diese Nudelsorte eignet sich für alle Saucen, insbesondere für Fleisch- oder Gemüseragout.KOCHEN11 MINUTENLÄNGE41 mm DICKE ÜBER DER LINIE1,53 mmDICKE UNTERE LINIE1,2 mmDURCHMESSER11,3 mm

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Rigatoni n 50 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Rigatoni n 50 500 gr Rummo

Rigatoni wurden in Rom geboren und gehören einer rein italienischen Tradition an. Sie passen ideal zur klassischen Fleischsoße und eignen sich auch perfekt für gebackene Zubereitungen, wie zum Beispiel Auberginen-Timbales.KOCHZEIT14MINUTENLÄNGEDICKE ÜBER DEM STAB1,75 mmDICKE UNTERER STAB1,4 mmDURCHMESSER14,5 mm

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Farfalle n 85 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Farfalle n 85 500 gr Rummo

Farfalle, die man erhält, indem man ein kleines Nudelrechteck in die Mitte drückt, haben eine besonders lebendige Form, die man zusammen mit den kreativsten und leichtesten Saucen genießen kann.KOCHEN12 MINUTEN LÄNGE33mmBREITE24mmDICKE1,35mm

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Spaghetti Grossi n 5 500 gr Rummo

Spaghetti Grossi n 5 500 gr Rummo 2

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi n 5 500 gr Rummo

Spaghetti Grossi, berühmt für ihre Zähigkeit und die Rauheit, mit der sie jedes Gewürz einfangen, passen ideal zu größeren Saucen mit starkem Geschmack, wie Ragù auf Fleisch- oder Schalentierbasis.KOCHEN 11 MINUTENLÄNGE260mmDURCHMESSER2,05mm

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Integrale Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Penne Rigate sind eines der am weitesten verbreiteten und vielseitigsten Formate der italienischen gastronomischen Tradition. Sie passen perfekt zu jeder Art von Soße.KOCHEN10 MINUTENLÄNGE47 mmDICKE ÜBER DER LINIE 1,5 mmDICKE DER UNTEREN LINIE1,2 mmDURCHMESSER8,2 mm

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Spaghetti Grossi Quadrati n 221 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi Quadrati n 221 500 gr Rummo

Die Spaghetti Grossi Quadrati eignen sich mit ihrem quadratischen Querschnitt perfekt zum Verfeinern von reichhaltigen Fleischsaucen oder Gewürzen auf FischbasisKOCHEN12 MINUTENDAUER260 mmBREITE2,05 mm

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Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Avec des palourdes, à la tomate ou simplement avec de l'ail, de l'huile et du piment, ils représentent toujours le grand classique de la cuisine italienne.CUISSON9 MINUTESDURÉE260 mmDIAMÈTRE1,9 mm

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Stelline n 22 500 gr Rummo

Pasta

Stelline n 22 500 gr Rummo

Die Stelline werden vor allem für die Zubereitung von Babynahrung und Suppen für die Kleinen verwendet und sind ein Klassiker, der auch von den Älteren für die Zubereitung schmackhafter Suppen und dickflüssiger Suppen geliebt wird.GAREN6 MINUTEN.DICKE1,45 mm.DURCHMESSER4,25 mm.

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Große Spaghetti Nr. 220 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Große Spaghetti Nr. 220 500 gr Rummo

Die großen Spaghettoni, die durch ihre hohe Dicke an hausgemachte Pasta erinnern, eignen sich für jedes Rezept. Perfekt zu Ragù und Wild, aber auch für Zubereitungen auf Fischbasis, mit Scampi oder Hummer.GAREN13MINUTENLÄNGE260 mm DURCHMESSER2,25 mm

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Caserecce n 88 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Caserecce n 88 500 gr Rummo

Casarecce haben die Form eines kleinen glatten Pergaments, das sich mit seinen Vertiefungen perfekt zum Auffangen der Gewürze eignet, sei es eine klassische Fleischsauce oder eine fantasievollere Saubohnencreme. KOCHEN10MINUTENLÄNGE45mmDICKE1,4mmDURCHMESSER8,9mm

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