Die Azienda Agricola Pupillo wurde 1909 von Nino Pupillo gegründet, der sich mehr als zwanzig Jahre lang dafür einsetzte, dem Wein neues Leben einzuhauchen Produktion durch Besetzung der Erweiterung des antiken Feudo Targia, eines Ortes, der reich an Funden aus der griechischen, römischen, arabischen und normannischen Zeit ist.
Die fruchtbaren und abwechslungsreichen Böden von Targia haben schon immer zu hervorragenden Ergebnissen beigetragen Landwirtschaftliche Produktion, die im Laufe der Jahrhunderte auch für die Herstellung von hochwertigen Weinen bekannt wurde.
Das Unternehmen verfügt heute über etwa einhundert Hektar Land, teilweise vulkanischen und teilweise kalkhaltigen Bodens, auf dem verschiedene Sorten angebaut werden .
Die Mission, den weißen Muskat in Syrakus zu kultivieren und wiederzubeleben, liegt nun in den Händen der Kinder Carmela und Sebastiano, die sich auch den neuen Fronten widmen Innovation und ökologische Nachhaltigkeit.
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