Das Agrarunternehmen Davide Carlone liegt in Grignasco, im kleinen Weiler Torchio, und erstreckt sich über die sanften Hügel hinter dem Naturpark Monte Fenera. Seine Geschichte, die ihre Wurzeln in einer starken Familientradition hat, ist die einer drei Jahrhunderte währenden Leidenschaft: Liebe zum Land, eine Liebe, die sich darin ausdrückt, den Rhythmen und Prozessen der Natur geduldig zu folgen und sie mit Kompetenz und Weisheit zu begleiten auf die Erfüllung seiner selbst hin. Die Boca und Croatina der Davide Carlone-Farm entstehen auf diese Weise: „den Trauben vertrauen“, die Arbeit des Landes unterstützen und menschliches Eingreifen begrenzen, um sicherzustellen, dass die völlig natürlichen Weine dem Gaumen, der sie produziert hat, die Eigenschaften des Landes zurückgeben.
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