BIO Natives Olivenöl Extra 5 lt Dose F R V

Öl, das aus Oliven hergestellt wird, die ausschließlich aus sizilianischem Gebiet stammen, das dem ökologischen Landbau unterliegt und vom ICEA, Institut für Ethik- und Umweltzertifizierung, zertifiziert ist.

EIGENSCHAFTEN:
Verwendete Olivensorten: Nocellara dell'Etna, Coratina, Noccellara del Belice und andere sizilianische Sorten;
Produktionsgebiet: Hänge des Ätna, Simeto-Tal;
Höhe des Olivenhaine: 400–800 Meter über dem Meeresspiegel;
Freie Säure % der Ölsäure: von 0,20 bis 0,50;
Erntemethode: von Hand mit Hilfe von Kämmen;
Reifezustand bei Ernte: zum Zeitpunkt der Reife;
Extraktionssystem: kontinuierliches Integral innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Auf den ersten Blick: grün mit goldenen, ins Gelbe tendierenden Farbtönen;
In der Nase: mittelfruchtig mit Noten von grünen Mandeln und aromatischen Pflanzen;
Am Gaumen: kräftig mit anhaltender Bitterkeit und Schärfe;
Paarungen: geschätzt zu gekochtem Gemüse, Bruschetta und rotem Fleisch.