BIO IGP SIZILIEN BARBERA Bio Olivenöl EVO IGP Sizilien kalt extrahiert 75 cl Atmosfere Siciliane
SORTEN: Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.
HERKUNFTSGEBIET: Sizilien.
HÖHE DES OLIVENHAINES: Hügel.
Pflücktechnik: Handpflückung.
EXTRAKTIONSSYSTEM: Pressen innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte,
Extraktion mit einer Anlage mit kontinuierlichem Kreislauf, natürliche Dekantierung und Dekantierung.
FILTERUNG: Mittels natürlicher Tücher.
AUSSCHAU: Öl mittlerer Dichte mit grüner Farbe mit gelben Reflexen Gold.
AROMA: Zart würzig.
GESCHMACK: Weicher, fruchtiger Geschmack mit einem süßen Hintergrund und einem leichten Mandel-Nachgeschmack.
VERWENDUNG: Fischsalate, Rohkost, Hülsenfruchtsuppen und alle
vegetarischen Gerichte.
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