Wilder Fenchel 12 gr Due Palmenti

Spontane krautige Pflanze des Mittelmeerraums, mehrjährig, mit verzweigtem Stamm, bis zu 2 Meter hoch, mit grünen Blättern, die an Heu erinnern. Sie blüht im Sommer und produziert Dolden mit kleinen gelben Blüten.
Verwendung in der Küche:
Die mit Anis aromatisierten Blätter und Samen haben einen intensiven Duft und eignen sich zum Würzen von Saucen, Konfitüren, Wurstwaren, Käse, Brot, Desserts und vieles mehr. Pasta mit Sardinen ist ein typisch sizilianisches Gericht, bei dem Fenchel als Grundzutat verwendet wird.
Medizinische Eigenschaften:
Wilder Fenchel hat verdauungsfördernde, verdauungsfördernde, entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften.
In der Zubereitung besonders geeignet von Aufgüssen und Kräutertees bei Magen-Darm-Beschwerden.