Chili 16 gr Due Palmenti

Die Pflanze ähnelt der Paprika, produziert aber im Gegensatz zu dieser aufgrund des Wirkstoffs Capsicin besonders würzige Früchte.
Der Stängel ist aufrecht und die Blätter sind lanzettlich bis oval Stiele.
Verwendung in der Küche:
Würziges Aroma schlechthin, weit verbreitet zum Würzen von ersten Gängen (Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili, Pasta all'arrabbiata), aber auch Fleisch und Fisch, Wurstwaren und Käse, Saucen, Suppen, Hülsenfrüchte und vieles mehr.
Medizinische Eigenschaften:
Enthält hohe Mengen an Vitamin C, B1, B2, PP, Provitamin A und Capsaicin, dem für die Schärfe verantwortlichen Stoff. Es hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und unterstützt die Verdauung, indem es die Sekretion von Magensäften erhöht. Wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Sinusitis und Bronchitis.