Alter Russello-Weizen
Vollkorn Tagliatelle Albacara
Tagliatelle sind typische Eiernudeln aus Mittel- und Norditalien. Ihr Name leitet sich vom Verb „schneiden“ oder „in Scheiben schneiden“ ab, da sie durch Ausrollen der Nudeln in dünne Blätter und Schneiden gewonnen werden
Eine Variante sind die grünen Tagliatelle, bei denen Mangold oder Spinat in den Teig kommen.
Besonders lecker und zart sind die grünen Tagliatelle mit Brennnessel (stattdessen zarte Brennnesselspitzen). Spinat).
Hergestellt aus altem Timilia-Weizenmehl.
Hausgemachte Bio-Nudeln.
Gewicht: 500 g
Zeichnung: Bronze
Trocknung: Bei niedriger Temperatur
Zutaten: Hartweizengrieß, Mineralwasser
Kochzeit 15 Min.
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