Alter Russello-Weizen
Russello Albacara Hartweizengrieß Linguine
Linguine sind eine Art lange Nudeln, die aus Hartweizengrieß hergestellt werden.
Die Länge ist die gleiche wie bei Spaghetti, aber sie haben keine zylindrische Form,
sie haben ein flaches Aussehen und gehören dazu Familie als Bavette
(abgeflachte Spaghetti mit rechteckigem Querschnitt, mittlerer Dicke) und Trenette
(Linguine mit eiförmigem Querschnitt); Es handelt sich um eine Nudelsorte, die ihren Ursprung in Genua hat.
Die besondere Form dieser Nudelsorte begünstigt die Kombination mit Soßen und Gewürzen auf Fischbasis.
In Ligurien ist Pesto das typische Gewürz für Trenette.
Hergestellt mit altem Russello-Weizenmehl.
Hausgemachte Bio-Nudeln.
Gewicht:
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